Бесплатная горячая линия

8 800 700-88-16
Главная - Другое - Сколько хранится водка после вскрытия бутылки

Сколько хранится водка после вскрытия бутылки

Сколько хранится водка после вскрытия бутылки

Сколько хранятся открытые вино, водка, пиво

Сегодня для вас — сроки хранения разных видов алкоголя после открытия бутылки. Не всегда бутылка алкоголя выпивается сразу, а до следующего праздника может быть ещё много времени. Чтобы ёмкость не занимала место зря, необходимо знать сроки хранения откупоренных бутылок различных видов спиртных напитков.Вино – один из самых скоропортящихся алкогольных напитков. Вся проблема в окислении: стоит лишь открыть бутылку, внутрь сразу поступает кислород, который провоцирует этот процесс.

Приостановить его можно, если плотно закрыть бутыль пробкой. Но немного спасёт ситуацию, но много времени не добавит.Для определения срока хранения важен сорт вина:Белые вина хранятся во вскрытом виде (повторюсь, под пробкой) от 1 до 3 дней. При этом запах вина изменяется: лёгкие свежие ароматы исчезают почти моментально, более плотные сохраняются дольше.

Примеры: Шардоне, Мускат и др.Шампанское, игристые вина выдыхаются максимум в течение суток. Если пробка не самая подходящая, то напиток испортится уже через несколько часов.Кстати, разница между игристым и шампанским в том, что последнее может производиться лишь в провинции Шампань во Франции.

Срок хранения вскрытой бутылки от этого принципиально не изменится.Розовые лёгкие вина — простоят от 1 до 3 дней.

Принцип тот же, что и у белого вина.

Примеры: белый зимфадель, розовые каберне-совиньон, шираз роз и т.д.Красные вина подразделяются на мягкотелые и полнотелые. И срок хранения у них будет отличаться.Красные мягкотелые вина хранятся от 1 до 3 дней.

Портятся так же быстро, как белые и розовые.Мягкотелые вина отличаются своей лёгкостью, небольшой плотностью и небольшим содержанием алкоголя. Обычно до 12,5% алкоголя. Пример: Рислинг.Красные полнотелые от 1 до 5 дней.

Отдельные виды могут стать лучше через день или два.

Чем больше напиток густой, тянущий, тем более плотным считается вино.Полнотелым можно считать напиток, который ощущается во рту густым, тянущим вяжущим.

Отличается ярким вкусом. Содержание алкоголя в них от 13,5% и выше. Примеры из известного: Каберне Совиньон, Мерло, иногда Шердоне.Десертные креплёные и сладкие сорта вина хранятся неделю за счёт большого количества сахара и алкоголя в составе.

А сахар — хороший консервант. Тем не менее, как видите срок не так уж велик — всего неделя. Примеры: Кагор, Букет Кубани, Портвейн, Херес, Мадера и др.Креплеными называют вина, при производстве в которые был добавлен спирт.Коньяк при изготовлении выдерживается в дубовой бочке, так он улучшается с течением времени.
Примеры: Кагор, Букет Кубани, Портвейн, Херес, Мадера и др.Креплеными называют вина, при производстве в которые был добавлен спирт.Коньяк при изготовлении выдерживается в дубовой бочке, так он улучшается с течением времени. Если же хранить его дома в бутылке, даже плотно закрытой, вкусовые качества напитка улучшаться не будут.

Так что сделать из 3-х звездочного напитка 5-ти звездочный не получится.Открытую бутылку коньяка можно сохранить в холодильнике не более 3 месяцев, плотно закупорив пробкой. Без плотной закупорки — простоит без серьёзного ухудшения вкуса и запаха максимум месяц.Для лучшей сохранности стоит перелить коньяк в посуду поменьше.

В этом случае напиток не прокиснет, и простоит больше месяца, но частично или полностью потеряет вкус и аромат. Перед употреблением нужно проверить, прозрачный ли он, нет ли осадка.Пиво продукт маленького хранения. Советуют выпивать сразу и не хранить его даже какое-то небольшое время, так как оно быстро окисляется.

Остатки, если таковые имеются, лучше не убирать в холодильник, а пустить в готовку, например, испечь хлеб, использовать для кляра, мариновать шашлык и т.д.Живое, непастеризованное и нефильтрованное пиво портится быстрее других видов, примерно за сутки. Фильтрованные, пастеризованные виды будут храниться на сутки дольше. Чем ниже процент алкоголя, тем меньше должна быть температура хранения, поэтому пользуйтесь холодильником.Самое крепкое пиво (65%) простоит в холодильнике очень долго даже после открытия бутылки.Главное при хранении начатой бутылки водки – очень плотно закрывать её крышкой, потому что алкоголь из неё быстро испаряется.

Лучше всего перелить её в ёмкость поменьше, чтобы воздуха внутри не оставалось.Водка имеет свойство пропитываться посторонними запахами, поэтому поставить бутыль надо подальше от продуктов. Подойдёт отдел кухонного шкафа, в котором они не хранятся.

До трёх месяцев она спокойно там простоит.Важно! Простая водка на основе спирта и воды проживёт дольше, чем с примесями, так как они начинают окисляться.Чем крепче ликёр, тем дольше он будет храниться. Лёгкие фруктовые ликёры портятся быстрее.

Открытая бутыль должна быть плотно закупорена крышкой, иначе после быстрого испарения спиртной составляющей останется непонятная сладковатая масса.Держать тару с ликёром нужно в тёмном месте с низкой влажностью, и при температуре 10-20 градусов тепла. В этом случае он не потеряет свои свойства от 6 до 8 месяцев.

В холодильник бутылку лучше не ставить — иначе можно рассчитывать на 3-4 дня, после он загустеет и начнет терять в качестве. Примеры: Куантро, Самбука, Бенедектин.Сливочные и яичные ликёры можно держать в открытом состоянии не больше одного месяца. Например, Адвокат, Вана Таллин кремовый.На практике для некоторых напитков срок ещё меньше.

Например, популярный напиток Бейлиз, в составе которого есть сливки и ирландский виски, в открытом виде не потеряет своих качеств от 5 до 7 дней при хранении в прохладе и сухости. Хотя формально может простоять до 30 дней.Один из долгожителей среди алкогольных напитков — виски.Для лучшей сохранности виски стоит перелить в бутылку поменьше, чтобы воздуха почти не было. Иначе вкус и аромат будут ухудшаться.

Если не перелить напиток, то дольше трёх месяцев он не простоит. Зато в небольшой таре с очень плотной пробкой виски сохранится в течение года при температуре от 5 до 7 градусов.

Какой срок годности водки в бутылке?

30 августа 2018Каждый продукт, который видит потребитель на полках торговых точек, отличается временем использования.

Некоторые покупатели думают, что срок годности водки не имеет границ, но это мнение ошибочно. Алкогольная продукция, как и прочие товары, может потерять свои вкусовые качества со временем. Чтобы не столкнуться с неприятными последствиями, необходимо знать о периоде применения этого вида алкоголя и от чего он зависит.Многих потребителей интересует вопрос о том, есть ли срок годности у водки.

В этом случае ответ положительный. Напиток, в котором есть примеси, необходимо использовать в течение 12 месяцев.

По ГОСТу чистая имеет неограниченный срок действия, но лучше употребить ее на протяжении 24 месяцев.Кроме этого, необходимо учитывать, сколько хранится водка в открытом виде. Жидкость после вскрытия бутылки нужно выпивать сразу. Остатки напитка рекомендуется помещать в емкость из стекла и выпивать на протяжении 3 месяцев, если тара была плотно закупорена.На сроки хранения водки оказывают влияние:;

  1. емкость, в которой выпускается напиток.
  2. составляющие продукции;

Период использования определяется многими особенностями продукции, находящейся перед потребителем.

В отечественном ГОСТе указано, что период содержания определяет изготовитель. От составляющих продукции зависит срок ее хранения.

По составу продукция делится на простую, состоящую из двух ингредиентов, и особую, отличающуюся наличием вкусовых или ароматических веществ.Когда в закрытом напитке начинают окисляться ароматизаторы, то образуются химические соединения, которые могут нанести вред здоровью.

По этой причине особые напитки необходимо употребить за 12 месяцев, а в некоторых случаях на протяжении полугода. Когда этот период прошел, от водки лучше избавиться.Напиток необходимо поместить в защищенное от света место, т. к. под воздействием света у жидкости может появиться неприятный привкус.
к. под воздействием света у жидкости может появиться неприятный привкус.

Существует ряд рекомендаций о том, как хранить водку правильно. Кроме отсутствия света, в месте хранения должны быть обеспечены следующие условия:

  1. плотная герметизация тары.
  2. уровень влажности должен быть менее 85%;
  3. температурный режим не должен превышать 20°С;

При соблюдении всех правил спиртосодержащая жидкость сохранит свойства на протяжении долгого времени. Но потребитель все равно должен знать, сколько можно хранить качественную продукцию.

Максимальный период употребления напитка составляет 3 года. Настойки на водке должны быть использованы в течение 6-12 месяцев.В закрытом виде продукт сохраняет свои свойства на протяжении года. Распечатанную бутылку необходимо поместить в шкаф.

При этом рядом не должны находиться продукты с выраженным запахом, т. к. водка может впитать его. Если емкость плохо закупорена или открыта, то начинается испарение спирта, поэтому хранить эту жидкость не имеет смысла.Для хранения алкоголя подходит холодильник, т.

к. условия содержания в нем соответствуют всем требованиям, но не рекомендуется помещать бутылку со спиртосодержащей жидкостью в морозильную камеру. В этом случае приглушаются вкусовые качества напитка. Допустимо охлаждать водку или использовать ее для приготовления коктейля, в котором не важен вкус крепкого алкоголя.Нельзя использовать тару из пластика.

Допустимо охлаждать водку или использовать ее для приготовления коктейля, в котором не важен вкус крепкого алкоголя.Нельзя использовать тару из пластика.

Этиловый спирт является химическим веществом, которое начинает контактировать с окружающей средой. При взаимодействии с пластиком жидкость мутнеет и изменяется ее вкус. При длительном нахождении в пластиковой упаковке образуются вредные соединения.

Такой напиток может нанести вред организму, вызвав отравление.Не рекомендуется использовать пластиковые стаканчики для распития алкогольной продукции, т.

к. даже непродолжительный контакт приводит к образованию токсичных веществ. Посуда для хранения водки должна быть изготовлена из стекла, а не из хрусталя или глины, раствор этилового спирта контактирует и с ними.

Бутылку помещают вертикально, если она уже была открыта, чтобы жидкость не вытекла. Закрытая тара может храниться и в горизонтальном положении.О пригодности напитка к употреблению свидетельствует дата выпуска и срок годности, который указывают на этикетке.

При отсутствии маркировки или сведений о том, что время хранения не ограничено, выявить просрочку можно по следующим показателям:

  1. осадку на дне емкости;
  2. привкусу, который не характерен для водки;
  3. запаху;
  4. помутневшей жидкости (качественный продукт прозрачный).
  5. количеству спирта, который не соответствует тому, что указано на этикетке;

Когда выявлены все признаки или только один, можно определить, что срок годности спирта истек или не были соблюдены условия хранения продукции. В некоторых случаях употребление жидкости никак не отразится на здоровье человека, но при увеличении вредных альдегидов в составе продукта может возникнуть отравление, поэтому запрещено использовать просроченную водку.Чтобы приобрести качественную продукцию и не стать жертвой мошенников, торгующих просрочкой, необходимо следовать рекомендациям:

  1. не покупать дешевый продукт;
  2. причиной отказа от покупки становятся внешние повреждения упаковки, к которым относят негерметичную крышку, сколы, глубокие царапины, ржавчину, подтеки краски и нечеткий рисунок на этикетке.
  3. не приобретать водку в киоске, через интернет, с рук или на оптовом рынке;

При соблюдении правил потребитель оградит себя от некачественного продукта и не столкнется с последствиями употребления подобных напитков.Если срок годности водки в бутылке истек, то к употреблению этого напитка нужно отнестись с осторожностью.

Как и любой другой вид продукции, просроченная водка может нанести вред здоровью человека.

Лучше не рисковать и отказаться от распития этого спиртного.Не рекомендуется употреблять напиток с истекшим сроком применения в целях экономии. Чтобы вылечить отравление и его последствия потребуется больше затрат, чем на новую бутылку алкоголя с допустимым периодом использования.

Срок годности и правила хранения водки

» Бытует мнение, что у традиционно русского крепкого напитка нет срока годности. Водка – пищевой продукт, который, как и другие напитки или еда, может со временем испортиться. Как правильно определить срок годности алкоголя и возможно ли его продлить, будет описано в статье.

Водку классифицируют по двум категориям:

  1. Особая, в состав которой помимо спирта и воды входят дополнительные ингредиенты (например, жгучий перец или мед).
  1. Простая, состоящая только из этилового спирта и воды (иногда с добавлением сахара).

Известно, что вода и спирт способны сохранить свои качества очень долго. Благодаря этому простая водка не имеет срока годности в запечатанной таре, но только при соблюдении норм хранения. Напиток с разнообразными добавками простоит не дольше 6–12 месяцев.

Это объясняется тем, что молекулы спирта вступают в химические реакции с дополнительными ингредиентами, продукт со временем окисляется и становится непригодным для питья. Если вы покупаете алкогольный напиток со всевозможными добавками всегда изучайте информацию на этикетке. Срок годности водки зависит не только от ее категории.

На то, как долго простоит продукт влияют еще несколько критериев:

  1. Правила хранения. Под влиянием правильно подобранных внешних факторов спирт не вступит в реакцию окисления и продукт простоит дольше.
  2. Герметичность. Спирт имеет свойство испаряться, поэтому всегда следите, насколько плотно закрыта крышка.
  3. Тара. Бутылку для хранения выбирайте исходя из свойств спирта вступать в химические реакции с некоторыми материалами. Если тара будет подобрана неправильно в напитке могут оказаться вредные токсические вещества.

Вся информация об упаковке, маркировке, транспортировке и хранении водки представлена в документе межгосударственной стандартизации — ГОСТ № 32098-2013. Сведения об общих технических условиях можно изучить в ГОСТ №12712-2013.

В нормативах указаны рекомендуемые нормы хранения, а также представлена информация о том, что срок годности при соблюдении условий хранения и транспортирования не ограничен.

Производитель обязан самостоятельно определять эти сроки.

При соблюдении правил хранения запечатанная водка без добавок способна простоять неограниченное время, а крепкий напиток с примесями от 6 до 12 месяцев.

На длительную сохранность напитка прежде всего влияют внешние факторы. К ним относятся:

  1. Влажность. По официальным стандартам крепкий алкоголь должен храниться в помещении, с влажностью не менее 85%.
  2. Материал тары. Емкость должна быть сделана из стекла.
  3. Герметичность крышки. Бутылка должна быть плотно закрыта.
  4. Уровень света. Солнечные лучи, попадая на бутылку с алкоголем могут запустить химические процессы, из-за чего напиток испортится. В связи с этим алкоголь следует хранить в темном месте.
  5. Температура. Согласно ГОСТу в месте, где стоит водка температура воздуха не должна понижаться до -10 и повышаться до +20 градусов.

Соблюдая все описанные правила, вы сможете хранить водку неограниченное время. Пренебрегая рекомендациями по хранению алкоголя в отношении емкости, вы рискуете получить пищевое отравление.

Чтобы не отравиться храните напиток только в стекле. Если напиток необходимо перелить лучше используйте стеклянную банку или кувшин с плотной крышкой.

Категорически запрещено разливать водку:

  1. в пластиковую емкость;
  1. в глиняный кувшин;
  1. в хрустальный графин;
  1. в алюминиевую флягу.

Материалы, из которых сделаны описанные сосуды способны вступить в реакцию с этиловым спиртом, что губительно сказывается на вкусе и качестве алкоголя. Простая водка способна стоять неограниченное время, если будет налита в стеклянную бутылку с герметичной крышкой, при обеспечении необходимых факторов, влияющих на ее правильную сохранность. Никогда не переливайте крепкий алкоголь, содержащий этиловый спирт в тару из пластика.

Пластик очень токсичен при воздействии на него молекул спирта.

Специалисты не рекомендуют даже употреблять водку из пластиковых стаканчиков, так как реакция между молекулами спирта и пластмассы начинается сразу после их контакта.

В домашних условия вы сохраните качества крепкого напитка, если будете придерживаться предписанных норм хранения. Отрытую бутылку можно оставить в темном месте, например, в кухонном или барном шкафу, плотно закрыв крышкой.

Распечатанную и закупоренную бутылку можно хранить в холодильнике, так как в холодильной камере будут соблюдены все необходимые условия хранения.

Не держите алкоголь в дверце холодильника, чтобы обезопасить его от перепада температур. Открытую водку не желательно хранить возле сильно пахнущих продуктов, так как спирт способен впитывать посторонние запахи, что негативно скажется на вкусе напитка.

Если вернуться к школьной программе физики, можно вспомнить, что чистый этиловый спирт способен замерзнуть при температуре ниже -114 градусов. Так как водка больше чем наполовину состоит из воды, показатель температуры уменьшается до -28 градусов. Однако, учитывая, что классическая бытовая морозильная камера способна создать мороз не ниже -18 градусов, водка в морозилке не замерзнет.

Но все же низкие температуры окажут негативное влияние на структуру и вкусовые качества напитка. Поэтому алкоголь не рекомендуется хранить в морозилке. Бутылку можно определить в морозильную камеру, если требуется ее быстрое охлаждение перед употреблением.

Если водку нужно хранить долго отличным вариантом будет погреб или подвал.

Здесь соблюдаются такие факторы, как правильная температура, влажность и отсутствие света.

Расположите бутылку на полке в горизонтальном положении, и она пролежит длительное время.

Если вам пришлось открыть бутылку, не допускайте, чтобы тара находилась без пробки.

Вероятнее всего спирт испарится при взаимодействии с воздухом, напиток потеряет вкус и крепость.

Также обратите внимание на наличие пластикового дозатора.

Материал способен вступить в реакцию со спиртом, поэтому, если планируете хранить водку долго удалите его.

Если вы плотно закупорили бутылку простую водку разрешается хранить при соблюдении всех правил не более нескольких лет, особую необходимо употребить за 2–3 месяца.

Если вы купили водку, а дома обнаружили, что у нее истек срок годности, вы вправе заменить продукт на качественный при предъявлении чека. Если алкоголь стоит у вас давно, не рискуйте употреблять просроченную продукцию, даже в целях экономии.

Если вы хранили напиток правильно и все же решили рискнуть, убедитесь в том, что водка:

  1. производилась и хранилась с соблюдением всех предписаний;
  2. не имеет постороннего привкуса и запаха.
  3. простая, без дополнительных ингредиентов;

Испорченный алкоголь может нанести вред вашему организму, лечение которого обойдется в разы дороже новой бутылки.

Прежде всего обращайте внимание на этикетку. Так как производитель имеет право указывать, что у алкоголя неограниченный срок годности, изучите дату изготовления. Так вы сможете определить, сколько она хранилась в магазине.

Испорченный продукт довольно легко определить, если вы увидели или ощутили следующие признаки:

  1. присутствует запах отличный от запаха спирта;
  2. крепость меньше 40 градусов;
  3. на дне емкости присутствует осадок;
  4. жидкость не кристально прозрачная, а мутная (за исключением особых водок с примесями);
  5. необычный неприятный привкус.

Ни в коем случае не употребляйте напиток, если в нем присутствует хотя бы один из перечисленных признаков испорченности. К сожалению, иногда в алкогольном отделе магазина или супермаркета можно встретить подделку.

Чтобы не пострадать от отравления или более тяжелых последствий, всегда тщательно изучайте этикетку и обращайте внимание на внешний вид жидкости.

«Паленую» водку можно отличить по следующим признакам:

  1. Дата выпуска, указанная на штампе, отличается от даты розлива на этикетке.
  2. Жидкость мутная или имеет желтоватый оттенок.
  3. Этикетка приклеена неровно, заметны отпечатки клея, надписи некачественные.
  4. Крышка прилегает к горлышку неплотно или прокручивается.
  5. В состав напитка входят сивушные масла и другие примеси, а также особенно опасный метиловый спирт.

Водка – не марочное вино, от длительного хранения она не насытится уникальными вкусовыми качествами, а наоборот потеряет вкус и крепость. Также со временем в ее составе могут появиться вредные эфиры.

Всегда изучайте дату разлива напитка и покупайте самую свежую водку.

Не забывайте, что дома алкоголь необходимо хранить в темном прохладном месте в стеклянной таре. Вам понравилась статья? Она была полезной? Да Нет

Срок годности водки

//ВодкаВодка – самый популярный вид алкоголя в России, который сопровождает практически каждое застолье.

Бытует мнение, что 40-градусный напиток может храниться практически вечно, не теряя своих свойств, ведь он состоит только из этилового спирта и воды. Это распространенное заблуждение.Внимание! Если у вас возникнут вопросы, можете бесплатно проконсультироваться в чате с юристом внизу экрана или позвонить по телефонам: Москва; Санкт-Петербург; Бесплатный звонок для всей России.К сведениюТекущее законодательство не вводит четкий срок годности для водки, все же, как и любой продукт, она может испортиться.

Время, в течение которого её можно безопасно употреблять, зависит от состава, выбранной емкости, соблюдения рекомендованных условий хранения.Согласно (ЗоЗПП), производитель обязан устанавливать на продукты питания.

Это период, по завершении которого использование таких товаров не допускается.

К ним относятся и напитки – безалкогольные и алкогольные, включая водку. Также есть , который требует доводить до потребителя в доступной и наглядной форме все данные о сроке годности.

При несоблюдении этого требования изготовитель либо продавец несет ответственность по .

Штраф для граждан и должностных лиц – 1-2 тыс.

руб., для компаний – 10-20 тыс. руб.ВниманиеЕсть ряд продуктов, для которых ГОСТ не устанавливает сроков годности.

В таких случаях должен быть указан срок хранения.

Это период, в течение которого продукт сохраняет свои свойства, указанные в нормативной или технической документации, при соблюдении условий хранения.

Истечение срока хранения не означает, что продукт стал непригодным для применения по прямому назначению. устанавливает время, в течение которого потребитель вправе предъявлять требования по поводу недостатков товара.

Для водки и других продуктов, для которых срок годности не установлен, это период до 2 лет со дня приобретения товара.В СССР действовал , принятый в 1980 г., по которому срок хранения водки составлял 1 год. В 1991 г. когда Союз распался, а советские правила производства и хранения продуктов отменили, 40-градусный напиток стали выпускать без указания сроков годности.К сведениюПозже в 2003 г. был принят первый российский под названием «Водки и водки особые».

Документ предъявил требование производителям спиртных напитков указывать на этикетках предельный срок годности.

Изготовители должны были самостоятельно устанавливать время хранения своих продуктов, хотя в тексте нормативного документа длительность этих периодов не оговаривалась.Новый , принятый в 2013 г., снова ввел неограниченные сроки хранения и реализации этих алкогольных напитков. То же требование закреплено в , который регламентирует техусловия для изготовления 40-градусного напитка.ВниманиеЗакон подразумевает, что изготовитель водки обязан самостоятельно указывать на этикетках своей продукции период хранения.

В действительности не все производители добросовестно соблюдают это требование. Некоторые указывают неограниченный срок.На время, в течении которого можно употреблять 40-градусный напиток, влияют несколько факторов:

  1. емкость, в которой хранится водка;
  2. условия хранения водки.
  3. состав;

ВниманиеВодочные изделия подразделяются на 2 категории – чистые и особые.

Первая разновидность – это напитки, в состав которых входит только 2 компонента – этиловый спирт и вода. Они при соблюдении условий хранения, установленных ГОСТом, долго сохраняют свои свойства и остаются безопасными для употребления. Срок годности такой водки не ограничен.Вторая разновидность – это напитки, в составе которых присутствуют различные добавки, в том числе фрукты с ягодами, специи, травы.

Срок годности особых водок значительно меньше, он ограничивается периодом в 1 год плюс-минус 6 месяцев. Содержащиеся в составе примеси со временем вступают в реакции, происходят процессы окисления и распада.

В результате увеличивается количество вредных для здоровья веществ – альдегидов, эфиров. Поэтому напиток не только теряет свой изначальный вкус, но и портится.

Главные показатели пригодности напитка к употреблению – это дата изготовления и период годности/хранения, указанный на этикетке водки. Если маркировки нет, а производители часто пишут «срок годности неограничен», то можно отличить просроченную водку по следующим признакам:

  1. нехарактерный для водки аромат;
  2. нехарактерный для водки привкус.
  3. помутневшая жидкость (качественная водка всегда прозрачная);
  4. количество спирта в составе не соответствует заявленному на этикетке (обычно 40%);
  5. осадок на дне бутылки;

Если наблюдается хотя бы один из этих признаков, напиток поддельный, у водки истек срок годности либо не соблюдались условия хранения.

Все это негативно отражается на потребительских качествах. В одних случаях просто меняется вкус и запах, но также возможно увеличение вредных альдегидов в составе, что чревато отравлением.

Употреблять такие напитки категорически нельзя.Сколько может храниться водка в закрытой таре, зависит от её вида.

Срок годности простой, содержащей только спирт и воду, действующий не ограничивает, а особой с примесями – в среднем от 6 месяцев до 1 года.

Это актуально, если соблюдаются рекомендованные условия хранения.

В противном случае водка может испортиться гораздо быстрее.ВниманиеЕще есть такое явление, как выщелачивание стекла. Это происходит при длительном (более 1 года) хранении водки в стеклянной бутылке.

Щелочность напитка может повыситься, что приведет к появлению осадка, влияющего на вкусСрок годности остается актуальным, пока бутылка герметично закрыта. После её открытия время хранения водки существенно сокращается.ВАЖНООсновной враг крепких алкогольных напитков – кислород.

При его контакте с жидкостью сразу запускается реакция окисления, из-за чего меняется структура напитка.

Это может привести к негативным последствиям – от ухудшения вкусовых качеств до полной непригодности к употреблению.Другая проблема – это летучесть спирта.

Если винная бутылка герметично закупоривается пробкой, то у водочной крышка не плотно пристает к горлышку.

Поэтому после открывания со временем из емкости начинает испаряться спирт – его летучесть выше, чем у воды и других компонентов, если они есть. В результате ухудшается вкус и запах напитка, а также меняется его состав.

Этот процесс медленный, но при несоблюдении условий хранения он ускоряется. Спустя несколько лет уже наглядно видно, что жидкости в бутылке стало меньше.Обычная водка после открытия бутылки становится полностью непригодной к употреблению через 10-20 лет. Если в напитке есть ароматизаторы и другие примеси, окисление происходит быстрее, поэтому выпить его после вскрытия бутылки рекомендуется в течение 2-3 месяцев.Есть 4 главных правила хранения 40-градусного напитка:

  • Темное место, куда не проникают прямые лучи солнца.
  • Герметично закрытая бутылка.
  • Стеклянная емкость.
  • Температура от +5 до +20 градусов.

Если бутылка водки не плотно закрыта крышкой, алкоголь начинает испаряться, а также вступать в реакции с кислородом.

Хотя, если напиток остается прозрачным и без осадка на дне, его можно употреблять без негативных последствий.Дополнительная информацияДома водку лучше всего хранить в стеклянной емкости.

Это обусловлено тем, что стекло не вступает в реакции с алкоголем, а, значит, не ухудшает качества напитка.

Хранить водку в пластиковой таре категорически запрещено. Спирт – химический элемент, у которого есть способность растворять вещества.

Поэтому при длительных контактах с пластиковой тарой водка пропитывается веществами из такой емкости, что негативно влияет на вкус напитка. Также запускается реакция, при которой выделяются опасные для человека токсины.

По той же причине для хранения водки не подходит алюминиевая фляжка.

Из-за реакции спирта с алюминием в напитке образуется вредный для организма осадок.Как и для всех остальных видов алкоголя, оптимальные условия хранения для водки – затемненное место, в котором бутылка не будет подвергаться воздействию прямых солнечных лучей.

Из-за них любые продукты портятся быстрее.Важно и соблюдение температурного режима.

Комнатная температура не подходит – в таких условиях, как и на жаре, 40-градусный напиток быстрее становится непригодным для употребления.

Согласно ГОСТу , для хранения водки оптимален температурный диапазон от -10 до +20 градусов и влажность не выше 85%. Лучше оставлять её в холодильнике, а в зимний период для этого подойдет балкон.У обычной водки срок годности по сути не ограничен, но даже она может испортиться при несоблюдении условий хранения. Все же обычно это происходит в течение длительного времени.Если хранить открытую бутылку в течение 10-20 лет, то из-за испарения спирта значительно уменьшится содержание жидкости.

В этой среде начнут размножаться болезнетворные бактерии. Особая водка с различными добавками портится быстрее, в течение года в закрытой таре или 2-3 месяцев после открытия бутылки. Может также произойти выщелачивание стекла с последующим выпадением осадка.

Употребление такого напитка чревато отравлением – риск небольшой, хотя он есть. Более вероятно, что он утратит свои вкусовые качества либо испарится.Производители нередко указывают на этикетках водки неограниченный срок годности. Это не является нарушением, ведь ГОСТ не устанавливает четких периодов хранения этого напитка, хотя и рекомендует изготовителям определять их самостоятельно для своей продукции.

В таких случаях стоит руководствоваться следующим правилом: неограниченный срок годности может быть у обычной водки, а у особой, содержащей добавки, он составляет не более 6-12 месяцев.К сведениюПосле открытия заводской упаковки период хранения напитка уменьшается, рекомендуется выпить его в ближайшее время.

Также всегда следует обращать внимание на то, нет ли признаков того, что алкоголь испортился – осадка, помутнения, нехарактерного привкуса или запаха.Многие хранят водку в морозилке, чтобы она была хорошо охлажденной.

Это неподходящее место для такого напитка.

Хотя спирт не замерзает, замерзают другие ингредиенты – вода и разные добавки. После оттаивания они выпадают в осадок, а в результате снижается крепость алкоголя.

Поэтому при необходимости лучше ненадолго убрать водку в морозилку, чтобы охладить её непосредственно перед употреблением.Чтобы исключить риск приобрести просроченный алкоголь, Роспотребнадзор рекомендует руководствоваться следующими правилами:

  • Насторожить должен дешевый алкоголь – если он качественный, его цена не может быть очень низкой.
  • Не стоит покупать водку, если на бутылке просматриваются внешние дефекты – глубокие царапины, негерметично закрытая крышка, нарушение целостности этикетки, подтеки краски и нечеткие рисунки, ржавчина.
  • Нельзя приобретать водку в киосках, с рук, на оптовых рынках. Запрещена ее реализация через интернет.

Эти советы помогут отличить качественную водку от поддельной и просроченной, а также избежать негативных последствий для здоровья.

Какой срок годности у водки?

Сколько хранится алкоголь в стеклянной или пластиковой бутылке

4 мая 2018Многие пищевые продукты имеют срок годности, после наступления которого их не рекомендуется употреблять.Водка также является пищевым продуктом.В магазине можно заметить, что на этикетках данные разных производителей о сроках годности водки различаются, а на некоторых видах напитков вообще можно найти указание, что срок хранения неограничен.Сроки хранения любого продукта зависят от трех параметров:

  1. состав;
  2. условия хранения;
  3. тара.

Для водки сочетание всех этих условий позволяет определить, насколько долго она сможет храниться. Существует заблуждение, что водка может храниться бесконечно долго, так как у нее предельно простой состав: спирт и вода.

При этом не учитывается множество особенностей конкретного продукта, который находится перед вами.В зависимости от характерных особенностей производства, сроки хранения водки могут значительно отличаться. По отечественному ГОСТу, их определяет каждый производитель самостоятельно.При определении времени допустимого хранения в первую очередь учитывается состав.

Водки делятся на простые и особые. Состав простой водки содержит только два основных компонента, а в особые добавляются ароматические или вкусовые добавки.При окислении ароматизаторов в водке могут появляться опасные для человека химические соединения. Из-за этого срок годности особых водок снижается до года, а иногда до полугода.Чтобы водка хранилась дома дольше, нужно поддерживать правильные условия хранения.

Желательно, чтобы она находилась в темном помещении без доступа прямого солнечного света. Идеальная температура при этом +5 — +20 °С.Лучше хранить запечатанные бутылки.

Будучи открытой, водка хранится не больше 3 месяцев с плотно завинченной крышкой.При более длительном хранении пары спирта улетучиваются и водка теряет свои потребительские качества.Категорически не рекомендуется переливать водку из начатой бутылки в пластиковую тару.Открытую водку можно хранить в холодильнике.Если вы обнаружили дома бутылку забытую бутылку, то как определить, что перед вами хорошая или испорченная водка?Самый надежный показатель – срок годности, указанный на упаковке. Если есть сомнения в качестве продукции или маркировка отсутствует, то на просрочку укажут:

  1. помутнения;
  2. выпавший на дне осадок;
  3. странный вкус или запах, нехарактерный привкус;
  4. отсутствие достаточной крепости.

Все эти признаки указывают на вышедший срок годности.

Употреблять такой продукт опасно.

Будьте осторожны!Морозильная камера вашего холодильника – не самое подходящее место для хранения водки.

В большинстве домашних холодильников не достигается температура -28°С, при которой может замерзнуть водка.В то же время, при замораживании водки происходит расслоение жидкости, которое может приводить к снижению вкусовых качеств водки.Идеальная посуда для хранения водки должна быть сделана из стекла. В 90-х годах на прилавках ларьков попадалась водка в пластиковых бутылках, но массовые отравления дали однозначный ответ на вопрос о том, можно ли долго хранить водку в пластиковой бутылке.При взаимодействии с пластиком спирт образует вредные химические соединения, которые могут отрицательно сказаться на здоровье. Также в такой таре искажается запах и вкус напитка.Часто в продаже можно встретить сувенирные фляги, якобы предназначенные для хранения крепких спиртных напитков.

К ним надо относиться с осторожностью, так как спирт – отличный растворитель.

Хранить простую водку в алюминиевой фляге можно, так как алюминий относится к редкоземельным металлам, не вступающих в реакции со спиртом.Стекло – наиболее подходящий материал тары для хранения алкогольных напитков.

Последние новости по теме статьи

Важно знать!
  • В связи с частыми изменениями в законодательстве информация порой устаревает быстрее, чем мы успеваем ее обновлять на сайте.
  • Все случаи очень индивидуальны и зависят от множества факторов.
  • Знание базовых основ желательно, но не гарантирует решение именно вашей проблемы.

Поэтому, для вас работают бесплатные эксперты-консультанты!

Расскажите о вашей проблеме, и мы поможем ее решить! Задайте вопрос прямо сейчас!

  • Анонимно
  • Профессионально

Задайте вопрос нашему юристу!

Расскажите о вашей проблеме и мы поможем ее решить!

+